椰汁篩分解決方案

椰汁篩分解決方案
一、項目背景
椰汁是椰樹果實椰果的抽取汁液,汁清如水、清甜透亮、營養豐富,深受消費者喜愛。在椰汁生產過程中,篩分工序是保證產品質量的關鍵環節,需要效率高去除雜質,以確保產品的品質。
二、生產工藝流程
椰子→破殼、取水→刮絲→烘干→干椰絲→磨漿→篩分→配料→均質→灌裝→壓蓋→殺菌→成品。其中,篩分為重要環節,需精細化去除雜質,保障后續生產順利進行及產品質量。
三、篩分需求分析
(一)篩分目的
主要為除雜,去除椰汁磨漿后物料中的雜質,如椰肉纖維、碎殼等,保證椰汁的純凈度。
(二)篩分目數
80目,該目數能有效攔截雜質,同時確保椰汁有效成分順利通過,保證篩分效率和產品質量。
(三)篩分產能
1t/h,需設備在該產能下穩定運行,滿足生產需求。
四、篩分設備選型及介紹
(一)設備選型
選用旋振篩,其適用于食品行業的液體、顆粒等物料的篩分除雜,符合椰汁篩分需求。
(二)工作原理
旋振篩以立式振動電機為激振源,電機上下兩端安裝偏心重錘,將旋轉運動轉變為水平、垂直、傾斜的三次元運動,并傳遞給篩面。通過調節上下兩端的相位角,可改變物料在篩面上的運動軌跡,實現效率高篩分。
(三)產品優勢
適用范圍廣,任何顆粒、粉末、粘液在一定范圍內均可篩選。
篩分精度高,篩分細至600目或0.02mm,過濾小至5微米,能滿足80目篩分要求,有效去除雜質。
可進行分級篩選,能安裝一至五層篩網,同時進行二至六個等級的分選或過濾,本方案中可根據實際需求選擇合適層數。
效率高、設計精巧耐用,換網容易、操作簡單、清洗方便,符合食品生產衛生要求。
雜質、粗料自動排出,可連續作業,滿足1t/h的產能需求。
網架設計獨特,篩網使用時間長久,換網快,只需3-5分鐘,節省人力,兩人即可完成換網,減少停機時間,提高生產效率。
體積小,節省空間,移動方便,可靈活布置在生產線上。
結合1t/h的產能需求,可選擇S49-800或S49-1000型號的旋振篩,具體可根據生產車間空間、安裝要求等因素進一步確定。
五、方案實施
(一)設備安裝
根據生產車間布局,選擇合適位置安裝旋振篩,確保設備穩定,與前后工序銜接順暢。安裝時需注意按照設備說明書要求進行,保證各部件安裝正確。
(二)調試運行
設備安裝完成后,進行調試運行。調試內容包括:
檢查振動電機運轉是否正常,有無異常噪音。
調節上下偏心重錘的相位角,觀察物料在篩面上的運動軌跡,確保符合篩分要求。
進行空載運行和負載運行測試,驗證設備在1t/h產能下的運行穩定性和篩分效果。
(三)操作與維護
操作:操作人員需經過專業培訓,熟悉設備的操作流程和注意事項。開機前檢查篩網是否安裝牢固,設備各部件是否正常;開機后觀察設備運行情況,定期檢查篩分效果。
維護:制定定期維護計劃,包括:
定期清理篩網表面的雜質,防止篩網堵塞。
檢查振動電機的軸承潤滑情況,及時添加潤滑油。
檢查設備各部件的連接螺栓是否松動,如有松動及時擰緊。
定期更換篩網,根據篩網的使用情況,一般建議每3-6個月更換一次,以保證篩分精度。
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